Der Cuate 04 Anejo Reserva war eine Entdeckung eines verregneten und kalten Tages im Januar. Genau passend. Der Cuate Rum kommt von der karibischen Insel Barbados und wird dort traditionell aus Zuckerrohrmelasse hergestellt.

Es gibt ihn in drei Varianten, den Cuate 01 Bianco, der hier besprochene Cuate 04 Anjeo Reserva und den Cuate 13 Anjeo Gran Reserva.

Sofort viel mir bei dem Cuate 04 die geschmacklich Nähe zum Pyrat X.O. Reserve Rum auf. Der Cuate 04 schmeckt allerding weicher, weniger alkoholisch, ohne langweilig oder aufgesetzt zu schmecken. Seine vielschichtigen Aromen verdankt dieser Rum der Lagerung in verschiedenen Sherry und Bourbonfässern.